Na cozinha: Nega Maluca

        Como muitas também desejo uma casa, mas na ansia de uma vida a dois, decidi há dois meses ir morar com meu noivo e meus sogros. Como um pintinho fora do ninho, fui chegando devagar, tentando conquistar, tentando manter minha rotina, tentando criar limites, tentando ser feliz, tentando e tentando.
        Entre tantas tentativas - normal de recém-casada - segue abaixo minha tentativa de nega maluca. Que aliás deu muito certo!

RECEITA DE NEGA MALUCA

Ingredientes para o bolo:

3 ovos

1 xícara de achocolatado (eu sugiro Nescau)

2 xícaras de trigo (se quiser, também uma colher - de sopa - para passar na fôrma)

1 e 1/2 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 pitada de sal

1 xícara de água quente

1 colher rasa (de sopa) de fermento em pó

1 colher rasa (de sopa) de margarina (ou manteiga, apenas para untar a forma)
Granulado à gosto (se quiser deixar molhadinha)

Ingredientes para a cobertura (durinha):

1 xícara de açúcar

1 xícara de achocolatado (voto Nescau!)

1 colher (generosa) de manteiga (ou margarina, preferencialmente sem sal)

3 colheres de leite (não se preocupe, são rasas mesmo)  

Modo de preparo:

Misture o achocolatado, o trigo, o açúcar, a pitadinha de sal e os ovos no pote da batedeira (grande!), adicione o óleo e bata até ficar uma massa - antes de bater pode colocar a água para ferver, quando começar as primeiras bolhas desligue. Perceba que a massa está mais firme do que costumam ser os bolos (fica a dica!), então despeje lentamente a água quente (pode fazer em duas vezes) e bata até que fique um líquido único. Por último adicione o fermento e dê uma última batida (no nível mais lento de sua batedeira). 

Unte sua fôrma com a margarina (lembre-se que este é um passo essencial para não grudar e não grudar é a primeira impressão de que o bolo ficou bom) e enfarinhe com o trigo (veja na foto abaixo o aspecto que deve ficar). Por fim, despeje a massa - se quiser deixar molhadinha, coloque um pouco de granulado entre uma camada e outra da massa - e coloque em fogo médio (cerca de 220º) por até 40 minutos. Para saber a hora de desligar, sugiro que a partir dos 30 min assando, pegue palitos de dente e espete no centro da massa, repita (a cada três minutos) até que o palito saia limpo. O que quer dizer que seu bolo está assado e provavelmente fofinho e gostoso!

Tire seu bolo do forno e o deixe esfriar sobre uma bancada. * 

Um pouco antes disso ou neste momento (depende do seu grau de ansiedade), coloque todos os ingredientes da cobertura numa panela (escolha uma que não grude no fundo) e em potência máxima misture-os com uma colher. Mexa rápido e verá que daquele pó assustador, você transformará esses ingredientes em uma deliciosa cobertura. A hora de desligar é quando as bolhas começam a ficar grandes (está fervendo). Despeje-a uniformemente (comece pelo centro) em seu bolo ainda quente.

*Observação importante: Esta é a hora de desenformar seu bolo, mas se você é novata na arte culinária, opte por formas inteiras (redondas ou retangulares) e sirva nela mesmo, não há mal nenhum e menos chances de insucesso.

        Aprecie as fotos do preparo e do resultado abaixo. Desejo que sua nega maluca seja tão bem aprovada com foi na minha casa. Bom apetite!

Untar com margarina no papel toalha.

Enfarinhar! Coloque aproximadamente uma colher de farinha na fôrma e mexa-a até que tudo fique branquinho.

Eu coloquei assim de granulado e ficou delicioso!

        Como era uma data especial para mim (1 ano e 8 meses juntos!) enfeitei com nossas iniciais (após assar), pronto ficou assim: